有機村

甲府にある有機村

アイシスラテールの前身、地球市民の食と暮らしからのアイシスラテールフリークでアイシスラテールは全巻持っているとのこと。ありがとうございます。お店を出そうと思いきれたキッカケになったそう。
ちょくちょく山梨に行きますので、よろしくお願いします！

ヘチマのたわし

事務所裏で取れたへちまをたわしにしたと水上さん。柔らかく仕上がったようだ。

謹賀新年

2014年、あけましておめでとうございます。

今年も、アイシスガイアネットの活動をお伝えします。

よろしくお願いします。

へちまを育てる

今年はへちまを育ててみようということになった。
ネオナチュラルさんからいただいた種をまずは芽吹かせる。

今年の稲刈り

今年も米が実った。

昨日は台風にぶち当たり何にもできずにいたが、今日は雨も上がり、
稲刈り日和。

夏場に除草機を入れたが、草がすごく育った。

稲刈りか草刈りか分からないような場所もあるし。

モチ米も育てたので、モチの味も楽しみだ。

台風にも関わらず集まった皆さん。
米を食べるのをお楽しみに！

にんじんを干す

にんじんを乾燥中。あたりにはにんじんの香りが広がっている。本当は日陰で干すのが正しいが、この時期、湿気がきて、水分が多いにんじんがかびてしまう。そのため、やむなく天日干しに。乾燥後は、オイルに漬けてにんじんのエキスを抽出する。

がまの油作り

がまの花粉、「蒲黄（ほおう）」採取のため、アイシスの栗源での田んぼのそばに自生しているがまの群生地帯に足を踏み入れた。
すでに受粉が終わり、背より高く育ってしまっているものが多かったが、まだ花粉の状態のものは、目の高さぐらいのもので触ると、ふわふわと花粉がこぼれ落ちた。
もう少し時期が早いと、もっとたくさんの花粉が採れたようだ。
これを油に漬け込んだら、「がまの油」が出来上がり。

内田さんの畑にて

ゴマや菜種の油を採りたいと相談中。栽培するところはあるよとのこと。
いったいどれだけの量が採れるだろうか？隣り町に油を絞れる会社がある
らしい。kotobuki

夏が始まった

向日葵が元気に咲いている。せみも鳴き始めた。梅雨明けもして、急に日差しが強くなった今週は、気温が連日30度を越えている。今年は暑そうだ。kotobuki